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野菜どっさりサラダピザ

by T:ailoreds

材料


作り方

  1. フライパンに油を薄く塗り、春巻きの皮を2枚に重ねてパリッと焼く。
  2. ★を合わせてチーズ風ドレッシングを用意する。
  3. 再びフライパンに油を熱し、木綿豆腐を一口大ずつちぎって入れ、炒りつける。
    水分が飛んだら塩で味を整える。
  4. 1の春巻きの皮の上に、パプリカ、ベビーリーフ、プチトマトを積み上げ、
    2の豆腐をトッピング。
  5. 上から★のドレッシングをかけて完成!


豆乳とお味噌のドレッシングはコクもあってサラダにぴったり。
1週間ほど保存も効くので、少し多めに作って冷蔵庫で保存してもOKです!
ピザの生地は今回は手に入れやすい春巻きの皮を使用しましたが、もう少しボリュームが欲しい時は、パイシートやピザ生地を使用するとメインに早変わりです。



T:ailoreds
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