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ヴィーガン キッシュ

by T:ailoreds

材料

*ヴィーガンパートブリゼ生地(パイシート) <材料 22cm 丸型1台分>

*アパレイユ


作り方

  1. 薄力粉、強力粉、塩はボールに入れて泡立て器で混ぜておく。
  2. 油を回しいれ、フォークなどで混ぜる。
    ※大きな固まりをフォークの背でつぶすように、さらさらのこなの状態にします。
  3. 水を加え、手で優しく捏ねます。
    ※捏ねすぎないように注意!
  4. ひと塊りに丸め、ラップ生地に空気が入らないようにぴったりと密封させて30〜1時間おく。
  5. 寝かせた生地を打ち粉をした台の上におき、綿棒で薄くのばします。
  6. タルト型に敷き詰め、180℃に熱したオーブンで10〜15分焼きます。
  7. ココナッツオイルで野菜を炒め、★の材料と合わせたらアパレイユは完成。
  8. 焼きあがったタルト生地にアパレイユを流し込む。
  9. 180℃に熱したオーブンで30〜40分焼いたらキッシュの完成!



キッシュはカロリーが高くなりがち。
完全植物性のこのキッシュは卵もバターも不使用なのに食べ応え充分です。
ぜひお試しあれ!

Enjoy eat!



T:ailoreds
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